材料（4人分）
- とうがん 1/8個
- 豚ひき肉 40g
- 玉ねぎ 1/8個
- しいたけ 2枚
- 枝豆 40g（さやつき100g程度）
- 小ねぎ 4本
- 水 700cc
- A･鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A･酒 小さじ1
- A･塩 小さじ1/2
- A･白ｺｼｮｳ 少々
所要時間 20 分
カロリー 47 Kcal
作り方
- 1.とうがんは皮､種を除き､3cmの長さの短冊切りにする｡
- 2.玉ねぎはみじん切りにしてﾎﾞｳﾙに入れ､豚ひき肉と粘りが出るまで混ぜ､8等分して団子状にする｡
- 3.しいたけは石づきを除き､薄切りにする｡
- 4.枝豆は鍋に湯を沸かし塩（分量外）を加えさやつきのまま3～4分茹で､ｻﾞﾙに広げて冷ます｡枝豆が冷めたら､さやから出す｡
- 5.小ねぎは3cmの長さに切る｡
- 6.鍋に水､A､とうがんを入れ､沸騰したら2の団子､しいたけを入れ途中ｱｸを除きながら5分程度煮る｡
- 7.団子が煮えたら､枝豆､小ねぎを加え､ひと煮立ちしたら器によそる｡
