材料（4人分）
- 新たまねぎ 2個
- にんじん 1/8本
- きゅうり 1/2本
- 油揚げ 1枚
- A・梅干し 2個
- A・みりん 大さじ1
- A・しょうゆ 大さじ2
- A・かつお節 1袋
所要時間 15 分
カロリー 79 Kcal
作り方
- 1.梅干しは種を取って包丁でたたく。みりんは耐熱容器に入れて電子ﾚﾝｼﾞ(600W）で15秒加熱し、しょうゆ・たたいた梅・かつお節を加える。
- 2.たまねぎは縦半分に切って繊維に沿って薄くｽﾗｲｽする。塩少々(分量外)をふってもみこみ、しんなりしたら水に放して3分くらいおき、水気を切る。にんじんは細切り、きゅうりは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
- 3.油揚げはﾌﾗｲﾊﾟﾝで両面ｶﾘっと焼く。横半分に切ってから細切りにする。
- 4.ﾎﾞｳﾙに1を入れ、たまねぎ、にんじん、きゅうり、油揚げを入れて和える。
