材料（4人分）
- ﾁﾝｹﾞﾝｻｲ 2株
- 豚もも肉 80g
- きくらげ（乾燥） 4g
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- A・酒 大さじ3
- A・ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ3
- A・鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1
- A・水 150cc
- B・片栗粉 小さじ2
- B・水 大さじ1.5
所要時間 15 分
カロリー 111 Kcal
作り方
- 1.ﾁﾝｹﾞﾝｻｲは6cm、豚肉は3cmの長さに切る。
- 2.耐熱容器にきくらげ、きくらげがかぶるくらいの水を入れ、電子ﾚﾝｼﾞで1分加熱し、もどしたきくらげは食べやすい大きさに切る。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し肉を炒め、肉の色が変わってきたらﾁﾝｹﾞﾝｻｲの茎部分を入れて炒める。
- 4.ﾁﾝｹﾞﾝｻｲに油がまわったらﾁﾝｹﾞﾝｻｲの葉を加えて更に1分程度炒める。
- 5.Aを加えて2分程度強火で炒めたら、Bを鍋肌からまわし入れひと煮立ちさせる。
- 6.全体にとろみがついたら器に盛る。
