材料（4人分）
- ﾌﾞﾗｯｸﾀｲｶﾞｰ 24尾
- A･塩 小さじ1/3
- A･酒 大さじ1
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 1株
- 赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶ 1個
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- 酒 大さじ1
- 塩 小さじ1/3
- ｵﾘｰﾌﾞ油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 140 Kcal
作り方
- 1.ｴﾋﾞは殻､背ﾜﾀを取り､Aで下味をつける｡
- 2.ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは小房に分け固めに茹でる｡
- 3.赤ﾊﾟﾌﾟﾘｶは一口大の乱切りにする｡ﾆﾝﾆｸは薄切りにする｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油､ﾆﾝﾆｸを入れ弱火で油に香りを移し､中火にしてｴﾋﾞを加えて炒める｡
- 5.ｴﾋﾞの色が変わったらﾌﾞﾛｯｺﾘｰ､ﾊﾟﾌﾟﾘｶを加えて2～3分炒める｡
- 6.酒をまわし入れ､塩で味を整え､器に盛る｡
