材料（4人分）
- たけのこ 200g
- 豚ひき肉 160g
- ﾆﾝﾆｸ 1片
- 生姜 10g
- ねぎ 20cm
- ｺﾞﾏ油 大さじ1
- A･みそ 大さじ2.5
- A･酒 大さじ1
- A･しょうゆ 大さじ2/3
- A･豆板醤 小さじ2
- A･甜麺醤 小さじ2
- A･砂糖 大さじ1
- ﾊﾟｽﾀ 270g
所要時間 25 分
カロリー 438 Kcal
作り方
- 1.鍋にﾊﾟｽﾀ用の湯を沸かす｡
- 2.たけのこは1cmの角切りにする｡ﾆﾝﾆｸ､生姜はみじん切りにする｡
- 3.規定の時間ﾊﾟｽﾀを茹でる｡
- 4.ﾊﾟｽﾀを茹でている間に､ねぎは4cmの長さに切り､千切りにして白髪ねぎを作り､水にさらし水けを切る｡
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき､弱火でﾆﾝﾆｸ､生姜を炒め香りが油に移ったら豚ひき肉を加え炒める｡
- 6.肉の色が変わったら、たけのこを加えて1分程度炒め､合わせたAを加えて汁けがなくなるまで炒める｡
- 7.ﾊﾟｽﾀが茹で上がったら器に盛り､6をﾊﾟｽﾀの上にかけ､白髪ねぎを飾る｡
