材料（4人分）
- (出来上がり1.5ﾘｯﾄﾙ分)
- 赤しそ 1袋（300gくらい）
- 酢 200cc（またはｸｴﾝ酸…20g）
- 砂糖 400g
- 水 2ﾘｯﾄﾙ
所要時間 30 分
カロリー 220 Kcal
作り方
- 1.茎から葉を取り､流水でよく洗い､鍋に水2ﾘｯﾄﾙを沸騰させて､赤しそを10分くらい煮出す｡
- （葉が緑色になる）
- 2.ｻﾞﾙにｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰなどをひき､濾す｡
- 3.汁だけ鍋に戻し､火にかけます｡そこにお酢（またはｸｴﾝ酸）､砂糖を入れて10分くらい煮詰める｡
- 4.冷やして､水やｿｰﾀﾞで割って飲む｡
