材料（4人分）
- たまねぎ 1/4個
- にんじん 1/4本
- ごぼう 1/3本
- しめじ 1/2袋
- A･ｺﾝｿﾒ 10g
- A･水 3ｶｯﾌﾟ
- B･卵 2個
- B･ﾊﾟﾙﾒｻﾞﾝﾁｰｽﾞ 大さじ4
- 塩､こしょう 少々
- ﾊﾟｾﾘ 少々
所要時間 10 分
カロリー 86 Kcal
作り方
- 1.たまねぎはｽﾗｲｽ､にんじんはせん切り､ごぼうはささがきにして酢水にさらし､水気を切る｡しめじは石づきを取り､小房に分ける｡
- 2.鍋にAを入れて煮立て､野菜を加えて3分くらい煮､塩､こしょうで調味します｡
- 3.ﾎﾞｳﾙにBを入れて混ぜ､煮立っている1にまわし入れ､ﾊﾟｾﾘのみじん切りを散らす｡
