材料(4人分)
- グレープフルーツ 3個
- 粉ゼラチン 12g
- 水 大さじ2
- A・グラニュー糖 大さじ4
- A・水 1/2カップ
所要時間 80 分
カロリー 90 Kcal
作り方
- 1.水にゼラチンをふり入れ、ふやかしておく。グレープフルーツは横半分に切って、レモン絞り器で果汁を絞る。種を取り除き500ccを計っておく。
- 2.鍋にAと1のふやかしたゼラチンを入れ、火にかける。砂糖とゼラチンが完全に溶けたら、火からおろして粗熱をとる。
- 3.2に1の果汁を加え、ボウルに入れた氷水に当てる。少しとろみがついてきたら、バットに流し、冷蔵庫で約1時間冷やし固める。

