材料（4人分）
- 豚ﾛｰｽ薄切り肉 200g
- A･ｺﾝｿﾒ 大さじ1/2
- A･酒 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- たまねぎ 1個
- ｽﾞｯｷｰﾆ 1本
- ｷｬﾍﾞﾂ 3枚
- 油 大さじ2
- にんにく 1片
- 生姜 1片
- B･ｺﾝｿﾒ 大さじ1
- B･水 大さじ4
- B･酒 大さじ2
- B･酢 大さじ2
- B･砂糖 大さじ2
- B･しょうゆ 小さじ2
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 8個
所要時間 15 分
カロリー 263 Kcal
作り方
- 1.豚肉は3cm幅に切り､Aで下味を付け､片栗粉をまぶす｡たまねぎは1cm幅に切り､ｽﾞｯｷｰﾆは7mm幅の斜めの輪切りにする｡ｷｬﾍﾞﾂは洗ってざく切りにする｡にんにくと生姜はみじん切りにする｡
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油大さじ1を熱し､1の豚肉を両面ｷﾂﾈ色に焼いて一旦取り出し､残りの油大さじ1を足してみじん切りのにんにくと生姜を炒め､たまねぎ､ｽﾞｯｷｰﾆ､ｷｬﾍﾞﾂの順に炒める｡
- 3.豚肉を戻し入れ､Bの調味料を加え､とろみが付くまで煮詰め､半分に切ったﾐﾆﾄﾏﾄを加え軽く炒める｡
