材料（4人分）
- （17.5×6.5cmﾊﾟｳﾝﾄﾞ型）
- 薄力粉 100g
- 上白糖 100g
- 無塩ﾊﾞﾀｰ 100g
- 卵 3個
- ｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ 10g
- ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ2
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 2～3滴
所要時間 60 分
カロリー 228 Kcal
作り方
- 1.ﾊﾞﾀｰは室温に戻しておく｡薄力粉､ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰは合わせてふるいにかける｡.卵は卵黄と卵白にわけておく｡
- 2.卵白は､硬く泡立てﾒﾚﾝｹﾞにする｡
- 3.ﾎﾞｳﾙに､砂糖､ﾊﾞﾀｰ､卵黄を入れ､ﾏﾖﾈｰｽﾞ状になるまで泡立てる｡
- 4.ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ､粉類を加えて混ぜる｡更に3のﾒﾚﾝｹﾞを加えてさっくり混ぜ合わせる｡
- 5.4の1/3にｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰを混ぜる｡
- 6.型に4の半分を流し入れ､その上に5の種を入れ､更に4の残りの種を入れる｡
- 7.ｺﾞﾑﾍﾞﾗで縦に2～3回切るように混ぜ､型ごとﾄﾝﾄﾝと打ちつけて生地を落ち着かせ､170℃のｵｰﾌﾞﾝで30～35分焼く｡
