材料（4人分）
- 切干大根 50g
- しいたけ 4枚
- 鶏もも肉 1枚
- A･しょうゆ 小さじ1
- A･酒 小さじ1
- にんじん 1/2本
- さやえんどう 8枚
- 塩 適量
- ごま油 適量
- B･だし汁 1ｶｯﾌﾟ
- B･鶏ｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素 小さじ1弱
- B･ｵｲｽﾀｰｿｰｽ 大さじ2
- B･みりん 大さじ1
- B･酒 大さじ2 B
- しょうゆ 大さじ1/2
所要時間 20 分
カロリー 209 Kcal
作り方
- 1.切干大根は洗って水で戻し､やわらかくなったら食べやすい長さに切る｡しいたけは石づきを取って薄切りにする｡
- 2.鶏もも肉はひと口大に切り､Aで下味をつける｡
- 3.にんじんは短冊切り､さやえんどうはﾍﾀと筋を取り塩を加えた熱湯で下ゆでする｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､2の鶏肉を炒め､色が変わってきたら切干大根､しいたけ､にんじんを炒める｡
- 5.Bの調味料を加えて沸騰したら弱火で10分煮込み､仕上げにさやえんどうを加える｡
