材料（4人分）
- 卵 4個
- 豚ﾛｰｽ薄切り肉 100g
- にら 1/2束
- A･しょうゆ 小さじ1
- A･酒 小さじ1
- ごま油 小さじ2
- 油 小さじ1
- 塩､こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 169 Kcal
作り方
- 1.豚肉は4cmくらいの長さに切り､Aを絡めて下味をつけておく｡にらは洗って4cmくらいの長さに切る｡
- 2.卵はﾎﾞｳﾙに割りほぐして塩､こしょうする｡
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝにごま油を熱し､1の豚肉を炒めて取り出す｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝをきれいにして､油を熱して卵の1/3量を流し入れ､半熟状になったら3と、にらを全体にのせる｡
- 5.残りの卵を回し入れて両面を焼き､切り分ける｡
