材料（4人分）
- ｶｼﾞｷﾏｸﾞﾛ 4切れ
- A･塩 小さじ1/4
- A･酒 小さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- ｶﾚｰ粉 小さじ2
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- いんげん 12本
- ﾐﾆﾄﾏﾄ 8個
所要時間 15 分
カロリー 164 Kcal
作り方
- 1.ｶｼﾞｷは1切れを2等分に切り､Aで下味をつける｡
- 2.いんげんはへた､すじを取り3分程度茹で､斜め3等分に切る｡ﾐﾆﾄﾏﾄは十字に切れ目を入れ開いておく｡
- 3.1のｶｼﾞｷに薄力粉をまぶし軽くはたいた後､ｶﾚｰ粉をまぶす｡
- 4.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れて熱し､ｶｼﾞｷの両面をそれぞれ2分程度焼き､ふたをしてさらに3分程度蒸し焼きにする｡
- 5.器にｶｼﾞｷを盛り､いんげん､ﾐﾆﾄﾏﾄを添える｡
