材料（4人分）
- そうめん(乾麺) 400g
- 卵 4個
- ﾂﾅ 40g
- ｷｬﾍﾞﾂ 4枚
- しいたけ 4枚
- にんじん 1/4本
- 小ねぎ 4本
- A･めんつゆ 1ｶｯﾌﾟ
- A･水 2.5ｶｯﾌﾟ(めんつゆの希釈倍率による)
所要時間 15 分
カロリー 510 Kcal
作り方
- 1.そうめんはたっぷりの熱湯でゆで､流水で洗い､水気をきる｡
- 2.ｷｬﾍﾞﾂは大きめの角切りにする｡.しいたけは石づきを取り､薄切りにする｡にんじんはせん切り､小ねぎは小口切りにする｡
- 3.鍋にAを沸騰させ､2を入れてひと煮立ちさせる｡
- 4.1を加え､汁気をきってほぐしたﾂﾅ､卵を割り入れ､好みの固さに煮る｡
- 5.器に盛り､小ねぎを散らす｡
