材料（4人分）
- 刻み昆布（乾燥） 40g
- 厚揚げ 65g
- にんじん 1/3個
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ2/3
- A･だし汁 300cc
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･酒 大さじ1.5
- A･砂糖 大さじ1.5
所要時間 20 分
カロリー 82 Kcal
作り方
- 1.刻み昆布はたっぷりの水で洗い十文字に包丁を入れ切る｡
- 2.厚揚げは､さっと熱湯をくぐらせ長さ3cmにし5mm程度の幅に切る｡
- 3.にんじんは3cmの長さの千切りにする｡
- 4.鍋に油をひき､中火で刻み昆布､にんじん､厚揚げを入れて炒める｡
- 5.全体に油がまわったらAを加えて汁けがなくなるまで10分程度煮､器に盛る｡
