西輝家 口コミ
- やさしく上品な家系。それでも満足できる。'16/03/04
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- 訪問日:'15/10/26
- おすすめ用途:
このお店の特徴は、間違いなくスープだと思います。
まろやかでクリーミーな、まるでシルクのような舌触り。
他の家系との違いを生んだらーめんです。
そして、家系にありがちな豚骨を炊き過ぎてないようで、
スープも店内も獣臭くないのも印象が良いです。
それでも、きちんととろみがあり家系の基本を抑えつつ
新しい楽しみを感じさせてくれます。
プリッとした食感の中太やや縮れ麺もスープに合います。
デフォルトで、チャーシュー、うずら、海苔、ほうれん草、メンマが乗っています。
(今回は、味玉を追加しました)
ネギは、玉葱ではなく長葱を使用していて個性が感じられます。
チャーシューは、脂の少ない部位を使用しているようで、
スープも飲み干した跡の器には油が残っていますが、
他店よりギトギト感のない作りになっています。
客層も女性やカップルが多いのも頷けます。
醤油と並んで塩も人気のようです。
目の前に出された時に感じる上品な感じとは裏腹に
食後は、きちんと胃袋を満足させてくれるらーめんでした。
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店舗情報
店名 | 西輝家 |
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ジャンル | ラーメン |
TEL・予約 | |
住所 | 神奈川県藤沢市湘南台1-23-17 |
URL | http://www.y-navi.jp/ninkiramen/ramen/ramen_326.html |
お店へのアクセス | 小田急、相鉄、地下鉄湘南台駅より徒歩10分 |
最寄駅 | 小田急江ノ島線湘南台駅、ブルーライン湘南台駅、相鉄いずみ野線湘南台駅 |
営業時間 |
火~金 11:00~22:00 土・日 11:00~19:00 |
定休日 | 月曜日 |
平均予算(昼・夜) | [夜]~999円 [昼]~999円 |
カード | 無し |
キャッシュレス決済 | 無し |