寒い雨というあいにくの天気の中、反町駅からJR線の方に約4分、
ラーメン店の並ぶ通りを過ぎると到着。
カウンター7席のお店に常連さんと思われるちょい飲みの先客1名。
醤油ラーメン750円を注文。

店内は店主の趣味と思われるYAZAWAグッズ一色。
BGMは勿論永ちゃん。
約4分で着丼

まずはスープを一口。うん。醤油感たっぷりです。
これは中華そばではない「醤油」ラーメン。

出汁は鰹ではない節（宗田？混合節？）、煮干し、干し海老、鶏ガラあたりでしょうか。
生醤油をはじめ4種の醤油をブレンドとのことです。
旨みはあるけど甘さの無い良い意味でキリっとした醤油感は
昨今の人気ラーメンには無い感じで結構新鮮な印象。
麺はストレートの中細麺。きちんとタイマーで計った茹で具合は
なかなか絶妙。計算し確立されてます。

具は豚肩ロースの水煮、メンマ、ネギはわけぎで至ってシンプル。
チャーシュー関係は今時、炙ったり味付けしたり凝ったものが
多いですが、スープがキリっとしっかりしているので、この
シンプルな煮豚が相性◎でした。

一つだけ残念だったのが油の量。
ちょっと多いかなぁ。個人的にはこのスープならもう少しだけ
少ない方がいいけど、「このままで是非」という店主のこだわりと
思われる胡椒すらないこのお店の雰囲気ではお好みを言える
雰囲気でもなく。。

食べていると4名様ご来店。時間が早くタイミングが良かった
かもしれません。

神奈川で「醤油」ラーメンを味わいたいなら文句なく一票。
矢沢永吉さんの曲が苦手な方にはお勧め出来ませんが。。。