神奈川県逗子市の手打蕎麦専門店です。
のどごしの良い二八蕎麦と季節を彩る天ぷらをはじめ、天ぬき・そばがきなどの一品料理も
お楽しみ頂けます。

つゆは、天然の利尻昆布と、枕崎産の本枯節で出汁をとり、信州の醤油をベースにしたかえしを
合わせた、まろやかで、すっきりした辛口に仕上がっています。

蕎麦は、丸抜きで仕入れた蕎麦を石臼で自家製粉し、二八に打ち、コシがあるのに、
喉越しがとても良く、美味しさが広がります、
又、田舎蕎麦は、太くて噛みごたえのある食感を楽しめます。

店主おすすめの蕎麦前の酒もご用意しております。

蕎麦を打つ楽しさを知って欲しいとの事から、蕎麦打ち教室も開催中。