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五感で味わう！炉端焼きの醍醐味と極上キンキ 炭火の香りに誘われて。目の前で焼き上げる、最高峰の「キンキの一夜干し」
暖簾をくぐれば、そこに広がるのはパチパチと爆ぜる炭の音と、食欲をそそる芳醇な香り。
当店の自慢は、職人が巨大な炉を囲み、新鮮な山海の幸を豪快かつ繊細に焼き上げる本格炉端焼きです。

その中でも、ぜひ召し上がっていただきたい不動のエースが「最高級・キンキの炉端焼き」。

北海道をはじめとする北の海で育った脂のり抜群のキンキを、旨味が凝縮される絶妙な塩梅で一夜干しに。職人が炭火の遠赤外線でじっくりと、皮目はパリッと香ばしく、身は驚くほどふっくらジューシーに焼き上げます。

箸を入れた瞬間に溢れ出る、極上の脂。口の中でじゅわっと広がる濃厚な甘みと旨味は、まさに「白身のトロ」と呼ぶにふさわしい贅沢な味わいです。

熱々のキンキを厳選された冷酒で流し込む、大人の至福のひとときを。今宵は当店の炉端を囲んで、特別な時間を過ごしませんか？