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Subzero(サブゼロ)

  • みなとみらい線日本大通り駅、JR根岸線関内駅、ブルーライン関内駅
  • レストラン(その他)
    • 4,000~4,999円
    • 10,000~14,999円
  • 月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休)
  • 口コミ0
横浜グルメナビの食べた食べたい評価

最高のロケーションと創作イタリアンが楽しめるレストラン 常に世界中の旬の食材、調理法を取り入れコンテンポラリーなスタイルを世界に発信していきます。そして、ZERO以下、ゼロの前を意味する『subzero」。みなとみらいを景色を楽しめる最高のロケーションの中、大切な方との素敵な時間をお過ごしください。

コースメニュー

Seasonal Dinner Course ~Stuzzchino~
本日のアミューズ
~Antipasto~
信玄鶏のバロティーヌ バルサミコソース 金柑のコンポート添え
~Anticardo~
北海道産帆立貝の鎌倉野菜のオーブン焼き ボルディエバターソース
~Primo~<二品よりお選びください>
☆岩手県産真鱈とカラスミのクリームソース 春菊のパスタキタッラ
☆タラバ蟹 アサリと菜の花のパスタ バベッティーニ(+¥1,000)
~Pesce~
日本海産鰆のグリル ブールノワゼットソース 山菜のフリット添え
~Granita~
サンジョベーゼのグラニータ
~Carne~<二品よりお選びください>
☆ハンガリー産鴨胸肉のローストと腿肉のパートフィロ包み 黒トリュフソース
☆茨城県産 紫峰牛のロースト5種の味で(+3000円)
~Dolce~
完熟イチゴのバリエーション
※メニューは一例です 10,000円
Special Dinner Course スペシャルディナー 15,000yenスペシャルディナーコース ~Stuzzchino~
本日のアミューズ

~Antipasto~
三崎港から本日の鮮魚のカルパッチョとキャビア 横浜野菜のサラダと共に

~Anticardo~
蝦夷鮑のコンソメ煮と焼き茄子 コロンナータ村のラルドを添えて

~Primo~
〜下記の三皿よりお選びください〜
☆マグロ頬肉のシチリア風トマトソース パスタ ブカティーニ マグロの真子添え
☆黒毛和牛のボローニャ風ミートソース パスタ タリアテッレ
☆北海道産雲丹のスパゲッティー(+\1,500)

~Pesce~
ホウボウとハマグリ、アカモクの蒸し焼き カフィア・ライムの香り

~Granita~
梅のシャーベット

~Carne~
特選黒毛和牛ロースのロースト 5種の味で

~Dolce~
〜下記の三皿よりお選びください〜
☆クレームダンジュと薔薇のコンフィチュール 赤ワイン風味のチェリースープと共に
☆ティラミスのセミフレッドとカンノーリ
☆サブゼロパティシエ特製デザート盛り合わせ(+¥500) 15,000円
Seasonal Dinner Course 季節のディナー 10,000yenコース ~Stuzzchino~
本日のアミューズAmuse

~Antipasto~
フォアグラと牛舌のルキュルス コンソメのジュレ添え 横浜野菜のサラダと共に

~Anticardo~
燻製帆立貝とホワイトアスパラのグリルボルディエバター風味の白ワインソースとキウイのアクセント

~Primo~
~下記の二皿よりお選びください~
☆マグロ頬肉のシチリア風トマトソース パスタ ブカティーニ マグロの真子添え
☆北海道産雲丹のスパゲッティー(+\1,500)

~Pesce~
オマール海老のロースト アメリケーヌソースとガリアーノの香り

~Granita~
梅のシャーベットPlate refresher as sherbet of “Ume”~Carne~~下記の二皿よりお選びください~☆川俣軍鶏胸肉とジャンボマッシュルームのグリルGrilled fighting cock “shamo” and large mushroom☆特選黒毛和牛ロースのロースト 5種の味で (+¥3,000)

~Dolce~
〜下記の三皿よりお選びください〜
☆クレームダンジュと薔薇のコンフィチュール 赤ワイン風味のチェリースープと共に
☆ティラミスのセミフレッドとカンノーリ
☆サブゼロパティシエ特製デザート盛り合わせ(+¥500) 10,000円

店舗情報

店名 Subzero(サブゼロ)
ジャンル レストラン(その他)
TEL・予約
住所 横浜市中区海岸通1−1 大桟橋客船ターミナル2F
URL http://www.y-subzero.com
交通手段 みなとみらい線日本大通駅より徒歩7分
JR関内駅より徒歩15分「大桟橋」
最寄駅 みなとみらい線日本大通り駅、JR根岸線関内駅、ブルーライン関内駅
営業時間 ディナータイム[火~土]
17:30~24:00(L.O.23:00)
[日]
17:30~22:00(L.O.21:00)
ランチタイム[土・日・祝のみ営業]
11:30~15:00(L.O.14:00)
定休日 月曜(祝日の場合は営業、翌火曜休)
平均予算(昼・夜) [夜]10,000~14,999円
[昼]4,000~4,999円
カード 可(VISA、MASTER、JCB、DINERS、AMEX)

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