北山田駅より徒歩7分☆王道魚介醤油ラーメンの店
メニューは、ラーメン、つけめんをメインにおつまみ系、サイドのご飯物、デザートもあります。お酒の提供もできるお店なので、ちょっと１杯飲んでからラーメンで〆る事もできますよ。カウンター席とテーブル席があり、小さいお子さんでも座れる椅子もあります。
ラーメンスープは豚骨、鶏ガラ、丸鶏、香味野菜をじっくりと8時間煮込みスープを丸一日寝かします。その後、煮干し、ムロアジ、宗田鰹、本鰹、鯖節、昆布などを加え魚介の旨みを抽出。惜しげもない厳選素材と最大の手間暇、まさに魂を込めて作るスープは魚介の香りがふわりと鼻をくすぐり、口の中でまろやかさと濃厚さが同時に広がる絶妙のバランス。素材の旨みを透明スープに閉じ込めました。麺は多加水な中太麺。モチモチとした食感で旨味豊潤なスープにも極々自然に馴染んでいます。地元で有名店なので、スポーツ選手や芸能人の方が来店することもあるらしいですよ。
店舗情報
| 店名 | 老麺魂 （タマシイ） |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL・予約 | |
| 住所 | 神奈川県横浜市都筑区北山田4-8-19-101 |
| URL | http://ra-mentamashii.com/ |
| お店へのアクセス | 北山田駅より徒歩 ７分 センター北駅より徒歩 10分 北山田駅から830m |
| 最寄駅 | グリーンライン北山田駅、ブルーラインセンター北駅 |
| 営業時間 |
[平日] 11:30～15:30/18:00～22:00 [土・日・祝] 11:30～16:30/17:30～22:00 スープがなくなり次第終了 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 無休 |
| 平均予算（昼・夜） | [夜]～999円 [昼]～999円 |
| カード | 無し |
| キャッシュレス決済 | 無し |
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