材料（8人分）
- 18cmの丸型1台分
- タルト生地
- 市販ビスケット 40g
- バター 40g
- 中身
- クリームチーズ 200g
- 卵 1.5個
- 砂糖 45g
- 薄力粉 25g
- レモン汁 25cc
- 生クリーム 60cc
所要時間 90 分
カロリー 227 Kcal
作り方
- 1.バター､クリームチーズは室温に戻しておく｡薄力粉はふるっておく｡型にクッキングシートを敷く。
- 2.袋にビスケットを入れ袋の上から手で砕き､更に麺棒でダイズ大の大きさに砕く｡1のバターを加えパラパラになるよう混ぜる｡
- 3.型に2を広げ､手で押しながら底､壁面につけ、型に敷き詰める｡
- 4.ボウルに卵､砂糖を入れ､白っぽくなるまで混ぜ､薄力粉を加えさっくりと混ぜる｡
- 5.別のボウルにクリームチーズを入れ空気を入れながら滑らかになるまでよく混ぜ､4とレモン汁を加えて均一になるまで混ぜる｡
- 6.生クリームを5分立てにし､5に加えさっくり混ぜ､3の型に流し入れる｡
- 7.180℃で30分焼き､160℃に温度を落として30分焼く｡
- 8.焼き上がったら室温に置き冷ます｡
