材料（4人分）
- ｶﾘﾌﾗﾜｰ 200g
- 豚もも肉(薄切り) 300g
- にんじん 1/3本
- 小松菜 1/2袋
- 油 大さじ3
- 片栗粉 小さじ2
- A・塩、こしょう 少々
- A・酒 大さじ1
- A・片栗粉 大さじ1
- B・酢 大さじ3
- B・砂糖 大さじ2
- B・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ3
- B・しょうゆ 大さじ2
- B・水 1ｶｯﾌﾟ
所要時間 15 分
カロリー 360 Kcal
作り方
- 1.ｶﾘﾌﾗﾜｰは小房に分ける。
- 2.豚肉は3cm幅に切り、Aをもみこみ下味をつける。
- 3.にんじんは短冊切りに、小松菜は3cmくらいのざく切りにする。
- 4.鍋に湯をわかし、1をかためにゆで、3のにんじんも加えてさっとゆでてｻﾞﾙにあげる。
- 5.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を入れ2を炒め、色が変わったら、Bと4と小松菜も入れて炒め合わせる。
- 6.片栗粉を大さじ2の水で溶いて加え混ぜ、とろみがついたら器に盛る。
