材料（8人分）
- (18cmｹｰｷ型1個分)
- ﾁｮｺﾚｰﾄ 150ｇ
- 無塩ﾊﾞﾀｰ 100g
- 卵黄 3個分
- 卵白 3個分
- ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 70ｇ
- 薄力粉 30ｇ
- ｺｺｱ 大さじ2
- 塩 少々
- 生ｸﾘｰﾑ 100cc
所要時間 60 分
カロリー 442 Kcal
作り方
- 1.型に薄くﾊﾞﾀｰ（分量外）を塗り、ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをはる。
- 2.ﾁｮｺﾚｰﾄを細かく刻み、湯せんにかけて溶かす。ﾊﾞﾀｰも加えて溶かす。
- 3.ﾎﾞｳﾙに卵黄とｸﾞﾗﾆｭｰ糖を入れ、白っぽいｸﾘｰﾑ状になるまで泡立て器ですり混ぜる。
- 4.2を加えて混ぜる。
- 5.薄力粉とｺｺｱを合わせてふるい、4に加え混ぜる。
- 6.別のﾎﾞｳﾙに卵白と塩を入れ、泡立て器で角が立つまで泡立てる。
- 7.5に6を2～3回に分けて加え、泡をつぶさないように静かに混ぜあわせる。
- 8.1に7を流し、170度のｵｰﾌﾞﾝで30～35分焼く。
- 9.粗熱をとって型からはずし、紙をはがして網の上で冷ます。
- 10.切りわけて器に盛り、泡立てた生ｸﾘｰﾑを添え、ｺｺｱを散らす。
