材料（4人分）
- 豚ﾛｰｽ肉(薄切り) 300ｇ
- 白菜 300ｇ
- にんじん 60ｇ
- ﾋﾟｰﾏﾝ 3個
- しいたけ 3枚
- ご飯 茶碗4杯分
- 片栗粉 大さじ1
- 油 適量
- A・塩 少々
- A・こしょう 少々
- A・酒 大さじ1
- A・片栗粉 大さじ1
- B・ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 大さじ2
- B・しょうゆ 大さじ2
- B・塩 少々
- B・こしょう 少々
所要時間 15 分
カロリー 567 Kcal
作り方
- 1.豚肉は2㎝幅に切り、Aで下味をつける。
- 2.白菜は縦半分に切って2㎝幅のざく切り、にんじんは薄い半月切り、ﾋﾟｰﾏﾝは縦半分に切って乱切りにする。しいたけは石づきをとってｽﾗｲｽする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、1と2のにんじん、白菜の軸を炒め、ﾋﾟｰﾏﾝ、しいたけ、白菜の葉とBを加えて3分くらい煮て、大さじ2の水で溶いた片栗粉でとろみをつける。
- 4.器にご飯を盛りつけ、3をのせる。
