材料（4人分）
- れんこん 150g
- 豚ひき肉 100g
- 玉ねぎ 1/8
- 白ゴマ 小さじ1
- 片栗粉 小さじ1
- 小麦粉 30g
- 冷水 30cc
- 揚げ油 適宜
所要時間 30 分
カロリー 231 Kcal
作り方
- 1.れんこんは7mm程度の輪切りにして酢水にさらし､水けを切っておく｡
- 2.玉ねぎをみじん切りにし､ひき肉､白ゴマ､片栗粉と合わせて粘りが出るまで混ぜる｡
- 3.れんこんに2をのせ､れんこんではさむ｡
- 4.ボウルに冷水を入れ､小麦粉を加えてさっくり混ぜる｡
- 5.3に4の衣をつけて入れ､180℃に熱した揚げ油で揚げる｡
