材料（4人分）
- 春菊(葉先の柔らかい部分) 100g
- 上新粉 200g
- 砂糖 60g
- 熱湯 1ｶｯﾌﾟ
所要時間 50 分
カロリー 244 Kcal
作り方
- 1.春菊は柔らかくゆでて水に取り、さらして、固く水気を絞る。細かくきざみ、すり鉢ですりつぶす。
- 2.上新粉、砂糖、熱湯を合わせ、木杓子でまとめ、よくこねておく。
- 3.固く絞ったぬれ布巾を敷いた蒸し器に、2を小さくちぎって並べ、弱火で約25分間位蒸す。
- 4.中央が透明になったら、1のすり鉢に移し、熱いうちに、すりこ木でつき混ぜる。
- 5.小さめの団子に丸め、4個ずつ串に刺す。好みで、きな粉を付けてもよい。
