材料（4人分）
- (15cmｽﾃｨｯｸ12本分)
- 牛乳 150cc
- ﾊﾞﾀｰ 20g
- 強力粉 100g
- 卵 1個
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 少々
- A・ｸﾞﾗﾆｭｰ糖 大さじ1
- A・粉糖 大さじ2
- A・ｼﾅﾓﾝﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1
- 揚げ油 適量
所要時間 20 分
カロリー 216 Kcal
作り方
- 1.1.5×17cm角に切ったｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを12枚用意する。紙袋にAを混ぜておく。
- 2.鍋に牛乳とﾊﾞﾀｰを入れて中火にかけ、ﾊﾞﾀｰが溶けて沸騰直前になるまで温める。強力粉をふるい入れて火を少し弱め、木ﾍﾞﾗで混ぜながら約1分火を通す。生地がひとつにまとまり、鍋底からはがれるようになればよい。
- 3.火からおろし、溶いた卵を2回に分けて加えながら混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽで香りをつける。粗熱がとれたら、星口金をつけた絞り袋に入れる。
- 4.ｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄの上に2を15cmずつ絞り出し、160～170℃に熱した揚げ油の中にｼｰﾄを上にして入れる。ｼｰﾄがはがれてきたらとり除き、こんがり色づくまで揚げる。
- 5.油をきり、手早くAの入った紙袋に入れてまぶす。
- *ｼﾅﾓﾝはお好みで入れなくても◎
