材料（4人分）
- (4×6cm長方形24枚分)
- 薄力粉 200g
- ﾊﾞﾀｰ 100g
- 砂糖 70g
- 卵黄 3個分
- ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽ 2～3滴
- ｺｺﾅｯﾂﾛﾝｸﾞ 30g
所要時間 45 分
カロリー 364 Kcal
作り方
- 1.ﾊﾞﾀｰは室温に戻し、薄力粉、砂糖は別々にふるう。
- 2.ﾎﾞｳﾙにﾊﾞﾀｰを入れ泡だて器でｸﾘｰﾑ状に練り、砂糖を加えてさらに白っぽくなるまですり混ぜる。
- 3.卵黄2個分を加え混ぜ、ﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加える。
- 4.小麦粉、ｺｺﾅｯﾂﾛﾝｸﾞを入れ、木じゃくしでさっくりと混ぜ、ひとまとめにして冷蔵庫で20分程度寝かせる。
- 5.4を寝かせている間にｵｰﾌﾞﾝを180℃に熱しておく。
- 6.4をめん棒で3～4mmにのばし、ﾌｫｰｸの先で縦横に筋をつけ、4×6cmの大きさに切る。
- 7.卵黄1個分に水大さじ1を加えて混ぜたものを6のｸｯｷｰ生地にはけで塗る。
- 8.天板にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄをひき7をのせ、180℃のｵｰﾌﾞﾝで表面が乾いて薄く色づくまで10分程度焼く。
