材料（4人分）
- ゆでうどん 4玉
- 長芋 200g
- オクラ 12本
- 納豆 2パック
- 大葉 4枚
- A・3倍濃縮めんつゆ（市販） 大さじ6
- A・水 大さじ6
所要時間 15 分
カロリー 299 Kcal
作り方
- 1.鍋に湯を沸かしておく｡
- 2.長芋は皮をむき適当な大きさに切ったものをビニール袋に入れ棒でたたき砕く｡
- 3.オクラはまな板にのせて塩を振り､両手で4～5回転がす｡鍋に湯を沸かし1分茹で､小口切りにする｡
- 4.納豆は付属のたれと辛子を混ぜて和える｡
- 5.大葉は千切りにする｡
- 6.規定の時間うどんを茹でる｡ザルにあけ､水洗いをして水けを充分きる｡
- 7.器にうどん､オクラ､長芋､納豆の順に盛りつけ､上から混ぜたAをかける｡最後に大葉を飾る｡
