材料（4人分）
- ﾄﾏﾄ 4個
- なす 6本
- 油 適量
- 小松菜 2株
- にんにく 1片
- しょうゆ 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- A・片栗粉 小さじ4
- A・水 大さじ4
- 油 大さじ3
所要時間 15 分
カロリー 354 Kcal
作り方
- 1.なすは乱切りにし、高温の油でｻｯと揚げる。小松菜は2㎝長さに切る。
- 2.ﾄﾏﾄは乱切りにする。
- 3.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油を熱し、つぶしたにんにくを入れ香りを出し、1のなすを加えてｻｯと炒める。
- 4.しょうゆを加え炒め、2のﾄﾏﾄ、小松菜を加え炒め合わせ、砂糖を加えて炒め、混ぜ合わせておいたAの水溶き片栗粉でとろみをつける。
