材料（4人分）
- なす 6個
- 白菜ｷﾑﾁ 120g
- にら 60g
- A・塩 大さじ2
- A・水 2ｶｯﾌﾟ
- ごま油 小さじ2
所要時間 20 分
カロリー 59 Kcal
作り方
- 1.なすはへたを切り、縦2～3mm厚さに切る。ﾎﾞｳﾙにAを入れて塩を溶かし、なすを15分くらい浸してしんなりさせる。
- 2.ｷﾑﾁは千切りにし、にらは5mm幅に刻んでﾎﾞｳﾙに入れごま油をふりかけて混ぜる。
- 3.なすを取りだして水でｻｯと洗い、水気を拭き取ってまな板に並べる。2を等分にのせて2つに折り、器に盛り付ける。
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