材料（8人分）
- (直径23cm1個分)
- ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽ 200g
- 生ｸﾘｰﾑ 200cc
- 卵 1個
- 油 少々
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ1.5
- かぼちゃ 250g
- A・牛乳 90cc
- A・水 300cc
所要時間 40 分
カロリー 331 Kcal
作り方
- 1.ﾊﾞﾀｰを電子ﾚﾝｼﾞで約10秒加熱して溶かす。かぼちゃは1cm角くらいに切って耐熱容器に入れﾗｯﾌﾟをかけて電子ﾚﾝｼﾞで約4分加熱し、皮を取り除きつぶしてﾍﾟｰｽﾄ状にする。
- 2.ﾎﾞｳﾙに卵を溶きほぐし、Aを加えて混ぜ、ﾎｯﾄｹｰｷﾐｯｸｽを加えて泡立て器で混ぜ、溶かしﾊﾞﾀｰを加えて軽く混ぜる。
- 3.直径23cmくらいのﾌﾗｲﾊﾟﾝを熱して油をひき、1を玉じゃくし1杯分流し入れ、薄くのばす。弱火にして、縁がﾁﾘﾁﾘとしたら裏返してもう片面を焼く。残りも同様にして12～13枚焼く。
- 4.焼いた順にまな板の上に重ねて、しっとりとなじむようにﾗｯﾌﾟをかぶせ、完全に冷ます。
- 5.ﾎﾞｳﾙに生ｸﾘｰﾑを入れて七分立てに泡立てる。
- 6.よく混ぜたかぼちゃﾍﾟｰｽﾄに5の生ｸﾘｰﾑを加えて混ぜる。
- 7.3のｸﾚｰﾌﾟに6のかぼちゃｸﾘｰﾑをぬって重ね、冷蔵庫で冷やす。
