材料（4人分）
- にんじん 1/2本
- 黄パプリカ 小1個
- たまねぎ 1/2個
- ズッキーニ 1/2本
- セロリ 1本
- ニンニク 1片
- オリーブオイル 大さじ1
- A・トマト水煮（缶詰） 280g
- A・固形コンソメ 1/2個（2.5g）
- A・水 300cc
- A・ローリエ 1枚
- 塩 小さじ1/3
- パスタ 280g
- パルメザンチーズ 小さじ4
所要時間 30 分
カロリー 350 Kcal
作り方
- 1.にんじん､黄パプリカ､玉ねぎ､ズッキーニ､セロリは1cm角に切る｡ニンニクはみじん切りにする｡
- 2.鍋にニンニクと油を入れ､弱火で油に香りを移し､1の野菜を加え中火で2分程度炒め､Aを加えてあくを取りながら5分程度煮る｡塩を加えて､更に汁けがなくなる程度まで10分位煮込む｡
- 3.鍋に湯を沸かしておき､規定の時間パスタを茹でる｡
- 4.茹であがったパスタを器に盛り､2をかけパルメザンチーズを上から振る｡
