材料(8人分)
- (18㎝ケ-キ型1台分)
- かぼちゃ(蒸したもの) 140g
- 無塩バター 100g
- グラニュー糖 100g
- 卵 2個
- 小麦粉 120g
- ベーキングパウダー 小さじ1と1/2
- リキュール 小さじ1
- 粉砂糖 適宜
所要時間 80 分
カロリー 183 Kcal
作り方
- 1.かぼちゃは皮を取り、適当な大きさに切ってからレンジで加熱してよく潰しておく。
- 2.小麦粉とベーキングパウダーは一緒にふるっておく。バターは室温に戻しておく。
- 3.ボウルにバターを入れ、泡だて器で混ぜながら砂糖と卵を入れ、白っぽくなってきたら1を入れてよく混ぜ合わせる。
- 4.3のボールにふるっておいた小麦粉とベーキングパウダーを入れてしっかりと混ぜ合わせケーキの生地を作る。(ベーキングパウダーが入っているのでしっかりふくらむ♪)
- 5.ケーキ型にクッキングシートをしき、4を流し込んで余熱したオーブン170℃で45~50分焼く。竹串を刺して確認。
- 6.焼きあがったら型から外し、粗熱を取る。
- 7.ケーキに○や△の形の紙で顔を作り、上から粉砂糖をかけて全体を白くコーティングする。最後に型の紙を取り外して出来上がり♪

