材料（4人分）
- (4個分)
- A・無塩ﾊﾞﾀｰ 50g
- A・薄力粉 150g
- A・ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 小さじ1/2
- A・砂糖 大さじ1
- A・塩 ひとつまみ
- 卵 1個
- 牛乳 大さじ1
- ﾎﾜｲﾄﾁｮｺﾚｰﾄ 80g
- 生ｸﾘｰﾑ 150cc
- 苺 大4個
所要時間 60 分
カロリー 536 Kcal
作り方
- 1.ｸｯｷｰ生地を作る。ﾊﾞﾀｰを2cm角に切る。ﾌｰﾄﾞﾌﾟﾛｾｯｻｰにAを全て入れ、塊がなくなるまで撹拌する。
- 2.卵と牛乳を加え、生地がそぼろ状になるまで、さらに撹拌する。生地をひとまとめにし、ﾗｯﾌﾟをして冷蔵庫で30分間寝かせる。
- 3.打ち粉をした台の上に生地をのせ、面棒で5mm厚さにのばす。型に打ち粉をして4つの丸型に抜く。
- 4.180℃に予熱したｵｰﾌﾞﾝで約15分間焼き、網の上で冷ましておく。
- 5.ｸﾘｰﾑを作る。ﾁｮｺﾚｰﾄは細かく刻む。小鍋に生ｸﾘｰﾑを入れ、中火にかける。
- 6.端がﾌﾂﾌﾂしてきたら火から下ろし、ﾁｮｺを加えて溶かす。ﾎﾞｳﾙに移し、底を氷水に当てながら角が立つまで泡立てる。
- 7.4のｸｯｷｰの上にﾍﾀをとった苺をのせ、6のｸﾘｰﾑをしぼり出して出来上がり。
