材料（4人分）
- レタス 1個
- 納豆 3パック
- 牛豚合挽肉 350g
- しいたけ 4枚
- にんじん 1/2本
- 水煮たけのこ 120g
- ねぎ 2本
- しょうが 1片
- A・みそ 大さじ2
- A・豆板醤 小さじ1
- A・酒 大さじ3
- A・砂糖 大さじ2
- A・しょうゆ 小さじ2
- ごま油 大さじ1
- 油 大さじ2
所要時間 15 分
カロリー 399 Kcal
作り方
- 1.納豆はザルに入れてさっとお湯をかけ､ぬめりを取って水気をきる｡レタスは1枚づつはがし､水で洗って､水気をふき取っておく｡しいたけは石づきを落とし､粗みじん切りにする｡にんじん、たけのこ､しょうがもみじん切りにする｡ Aはよく混ぜ合わせておく｡
- 2.フライパンに油を熱し､しょうがと合挽肉を炒め､肉の色が変わってきたらにんじん、しいたけ､たけのこも加えて炒め、にんじんに火が通ったら納豆も加えて炒める。
- 3.Aを加え､全体にからまるまで炒め煮にする｡
- 4.ねぎのみじん切りを加えて全体に混ぜ合わせ､最後にごま油を加え､全体に混ぜ合わせ､器に盛り付け､レタスに包みながら食べる｡
