材料（4人分）
- 炊いたご飯 4杯分
- 鶏むね肉 60g
- ﾋﾟｰﾏﾝ 2個
- 玉ねぎ 1/3個
- ﾏｯｼｭﾙｰﾑ(水煮) 50g
- A・卵 4個
- A・溶けるﾁｰｽﾞ 60g
- ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ 150g
- 塩、白ｺｼｮｳ 少々
- ｻﾗﾀﾞ油 大さじ1
- ﾊﾞﾀｰ 大さじ1
- 刻みﾊﾟｾﾘ 適宜
所要時間 20 分
カロリー 527 Kcal
作り方
- 1.鶏むね肉は1cm角、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉ねぎはみじん切りにする。ﾎﾞｳﾙにAを入れよく混ぜておく。
- 2.ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、中火で鶏肉を炒める。肉の表面の色が変わったら、ﾋﾟｰﾏﾝ、玉ねぎ、ﾏｯｼｭﾙｰﾑを加えて炒める。
- 3.具材に火が通ったらご飯を入れ炒め、ﾄﾏﾄｹﾁｬｯﾌﾟ、塩、ｺｼｮｳで味を整える。
- 4.別のﾌﾗｲﾊﾟﾝに、ﾊﾞﾀｰをひき、強火で混ぜ合わせたAをさっと炒め半熟状のｽｸﾗﾝﾌﾞﾙｴｯｸﾞを作る。
- 5.器に3のご飯をよそり、上に4をのせ、刻みﾊﾟｾﾘを飾る。
