材料（4人分）
- しめじ 1ﾊﾟｯｸ
- まいたけ 1/2ﾊﾟｯｸ
- えのきだけ 1袋
- たまねぎ 1個
- ﾂﾅ缶 1缶
- ｵﾘｰﾌﾞ油 小さじ2
- 塩、こしょう 少々
- A・卵 4個
- A・生ｸﾘｰﾑ 100cc
- A・牛乳 100cc
- A・塩、こしょう 少々
- A・ｺﾝｿﾒ 大さじ1
- とろけるﾁｰｽﾞ 100g
所要時間 30 分
カロリー 387 Kcal
作り方
- 1.しめじ、まいたけは石づきを切り落とし、小房に分ける。えのきだけは根元を落とし、ほぐしておく。
- 2.たまねぎは繊維に沿って薄切りにする。ﾂﾅは汁気をきる。
- 3.ﾎﾞｳﾙにAを混ぜ合わせる。ｵｰﾌﾞﾝを200℃に予熱しておく。
- 4.耐熱容器に分量外の油をぬる。ﾌﾗｲﾊﾟﾝでｵﾘｰﾌﾞ油を熱し、たまねぎ炒める。たまねぎがしんなりしたらしめじ、まいたけ、えのきだけを加えて炒め合わせ、全体に炒められたら塩、こしょうを振っていったん取り出して冷ましておく。
- 5.3のﾎﾞｳﾙにﾂﾅと4を加えて混ぜ合わせ、耐熱容器に流し入れ、ﾁｰｽﾞを散らす。
- 6.200℃に予熱しておいたｵｰﾌﾞﾝで20～25分、表面に焼き色がつくまで焼く。
