材料（4人分）
- なす 4本
- A･ﾚﾓﾝ汁 大さじ3
- A･だし汁 大さじ2
- A･しょうゆ 大さじ1
- A･ごま油 大さじ1
- A･砂糖 小さじ1/4
- きゅうり 1本
- みょうが 2個
- 青じそ 8枚
- 白いりごま 少々
- 揚げ油 適量
所要時間 10 分
カロリー 143 Kcal
作り方
- 1.ﾎﾞｳﾙにAを入れて混ぜる｡
- 2.なすはｶﾞｸをむいて縦に数本切り目を入れ､180℃の揚げ油で素揚げし､Aに30分くらい漬ける｡
- 3.きゅうりは4～5cm長さの棒状に切って水にさらす｡みょうがは縦半分に切って斜め薄切りにし､青じそはちぎる｡
- 4.器になすを盛って3をのせ､白ごまをかける｡
