材料（4人分）
- ｱﾎﾞｶﾄﾞ 1個
- 玉ねぎ 1個
- にんじん 1/2本
- かぼちゃ 1/8個
- A・小麦粉 大さじ6くらい
- A・卵 1～2個
- A・水 大さじ3～4
- ﾊﾟﾝ粉 1.5～2ｶｯﾌﾟ
- ｿｰｽ 適量
- 揚げ油 適宜
所要時間 25 分
カロリー 270 Kcal
作り方
- 1.ｱﾎﾞｶﾄﾞは包丁で種まで縦に1周ぐるっと切れ目を入れ､ひねって2つに分ける｡包丁の角を種に刺し軽くひねって種だけきれいに取り､皮をむいて食べやすい大きさに切る｡玉ねぎは横1㎝幅の輪切りにし､バラバラにならないようにつま楊枝で刺しておく｡にんじんは皮をむき､食べやすい大きさに切る｡かぼちゃは種とﾜﾀを取り､食べやすい大きさに切る｡
- 2.Aを混ぜ合わせて､野菜を通してﾊﾟﾝ粉をつけ､170℃の揚げ油できつね色になるまで揚げる｡器に盛り､ｿｰｽをつけていただく｡
