材料（4人分）
- ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ 400g
- 塩 4g（ｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰ茹でる用）
- いんげん 60g
- ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ 80g
- 玉ねぎ 1/2
- ﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽ 150g
- にんにく 1かけ
- ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大さじ6
- ﾍﾞｰｺﾝ 80g
- 塩 適宜
- ｺｼｮｳ 適宜
所要時間 30 分
カロリー 661 Kcal
作り方
- 1.にんにくはうす切り､ﾍﾞｰｺﾝは1cm幅に切る｡いんげんは筋をとり2等分に切る｡ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは食べやすい大きさに小房に分けておく｡
- 2.鍋にたっぷり湯を沸かし､塩を入れる｡沸騰したらｽﾊﾟｹﾞﾃｨｰを入れ表示時間茹でる間､残り2分程度になったらいんげん､ﾌﾞﾛｯｺﾘｰを湯の中にいれ一緒に茹でる｡
- 3.2と同時進行でｿｰｽを準備する｡ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ､にんにくを入れ､にんにくの香りを弱火でじっくり油に移す｡そこに玉ねぎ､ﾍﾞｰｺﾝを入れ火を通しておく｡
- 4.2が茹で上がったら3に入れ､強火にしてﾊﾞｼﾞﾙｿｰｽを入れよく混ぜる｡
- 5.塩､ｺｼｮｳで味を整える｡
