スープには、牛スジをメインに、野菜や煮干し、カツオ節から出汁を取り、口に含んだ際に、
魚介の優しい風味が広がり、スープを楽しめる一杯に仕上がっています。
麺は極細のストレート麺が、とても絡み、スッキリとした味わいです。
子供からお年寄りまで、幅広い年齢層に愛されるラーメンです。

もう一つの看板メニューの味玉塩らーめん750円も、輪郭のはっきりした塩ダレが風味を際立たせ、
程よいフライドオニオンがアクセントになっています。