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神奈川 人気蕎麦

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45   蕎麦 紫翠

リピーターの多い蕎麦屋

全国名水百選の一つである、秦野の湧き水を使用しています

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オススメポイント

中山駅の近くに店を構え、リピーターの多い蕎麦屋です。

こちらの蕎麦は水に拘るご主人が、全国名水百選の一つである、秦野の湧き水を、打ち水と、
つゆに使う為、みずから秦野まで汲みに行く事から始まります。

ご主人の出身地である山形産の蕎麦の特徴である、噛むとふっくらした甘みと、田舎蕎麦の
強い食感を両立させているのは、毎朝製粉する極細挽きと、粗挽きをブレンドしているからです。
そんな蕎麦は、水の新鮮さを連想する逸品に仕上かっています。

つゆは、ふんわりと、昆布の風味が広がるつゆで、万事に手を抜かない、
ご主人拘りを感じる極上のつゆで、甘くて深みのある味わいです。

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住所 〒226-0011 横浜市緑区中山町307-13
駐車場 なし
電話番号
アクセス 電車
・JR横浜線「中山」駅より徒歩5分
料金 せいろ そば 728円
大盛せいろそば 955円
大盛せいろそばセット(サラダと漬物 付) 864円
とろろ せいろ 1,000円
手打ちそば紫翠の人気No.1天ぷら海老1本せいろ 1,637円
天ぷら海老1本せいろ(野菜の天ぷら付) 1,500円
地鶏そば 1,273円
揚げなすそば(4月~9月の期間です) 1,637円
天ぷらとろろそば 1,637円
(家格は税抜きです)
営業時間 11:30~14:30(L.O.14:30)
17:00~20:30(L.O.20:00)
※そばが無くなり次第閉店
定休日 月曜日・火曜日(祝日の場合は営業)

関連サイト

https://www.navida.ne.jp/snavi/101097_1.html