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2021年3月7日OPENした茹でたてうどんと揚げたて天ぷらのお店 「でけたち」は「出来立て」「茹で上がったばかりのうどん」の意味。
釜から茹であがったばかりの美しいうどんを熱いつけ汁につけて食べる。
うどんを食べ終わったら、益に残った茹で汁をつけ汁に入れ、
そば湯のように飲み干すして飲み干す。

北海道産100%の小麦を使用したこだわりの地粉で、しなやかでもっちりとした特徴ある
細打ちのうどんに仕上げています。
一等級利尻昆布と鹿児島産鰹節を二種類使用し濃厚で旨味のある出汁に仕上げました。
爽やかな柚子の風味がきいた温かいつけ汁をお楽しみください。

ぜひ一度、益うどんをご堪能ください。