2015年7月6日オープン。百合ケ丘にあった「佐藤製麺所」が移転オープンしました。
昼のみの営業ですが、次から次へとお客さんが来る人気のお店です。
店内は、奥が厨房で手前が客席スペース。2人卓ｘ４と2人卓x3をくっつけて長テーブル2列、壁に向かったカウンター3席。
メニューは辛汁なし坦々麺黒900円、スープ坦々麺黒880円、辛スープ坦々麺黒900円、中華そば760円、つけそば800円、他。
こちらのお店の麺は自家製麺で、コシがあり、モチモチとした感じの美味しい麺です。
人気の汁なし担々麺黒は、水菜、卵黄、黒ごま仕立ての餡がたっぷり。餡の中の具は玉ねぎやたけのこ等。「汁なし」ですが、スープと言うか餡はたっぷり。 とろ～りまったりのとろみ餡で、麺によく絡みます。黒胡麻の濃厚な胡麻味。コクがあり、癖になりそうな後引く旨味があります。
かなりボリューミーで満足できる一品ですよ。アッサリ系の中華そばもおすすめ！
店舗情報
| 店名 | 佐藤製麺所 |
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| TEL・予約 | |
| 住所 | 神奈川県藤沢市辻堂西海岸1-8-3 |
| URL | |
| お店へのアクセス | |
| 最寄駅 | JR東海道本線辻堂駅 |
| 営業時間 |
11:00～16:00 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 火曜日 |
| 平均予算（昼・夜） | [昼]～999円 |
| カード | 無し |
| キャッシュレス決済 | 無し |
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