＊そばや一本挽きの由来＊ そばにはさまざまな種類があります。 色はもちろん香り、風味もさまざま。 そば粉の挽き方には一番粉、二番粉、三番粉、一番挽き（挽きぐるみ）と種類があります。 一本挽き（挽きぐるみ）と呼ばれている粉は殻を除いたそばの実すべてを石臼で挽いたそば粉なので他の挽き方のそば粉より香りも風味も強くおいしいそば粉なのです。 店の主人は、そのそば粉に一目惚れ！ 一本挽きのそばを皆様に食べて頂きたくこだわったあげく店の屋号にまでしてしまった次第です。 ぜひ、ご賞味ください。
店舗情報
| 店名 | そばや 一本挽き |
|---|---|
| ジャンル | そば |
| TEL・予約 | |
| 住所 | 横浜市中区不老町2-10-5 |
| URL | |
| お店へのアクセス | ＪＲ関内駅徒歩 地下鉄伊勢佐木長者町駅徒歩 |
| 最寄駅 | JR根岸線関内駅、ブルーライン伊勢佐木長者町駅 |
| 営業時間 | 11：30〜 無くなり次第終了 |
| 定休日 | 日・祭日 |
| 平均予算（昼・夜） | [昼]1,000円～1,999円 |
| カード | 無し |
| キャッシュレス決済 | 無し |
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