寿徳庵　じゅとくあん　金沢文庫

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のれん分けから40年以上地域に根差し
守り続けた伝統と製法。
こだわりの蕎麦は自家製粉していて、
質の高いそば粉を信頼できる農家から仕入れ、
その日に使う分だけを製粉。
香高い美味しさを、丁寧にご提供しています。

クオリティーの高いお蕎麦を求めて遠方からも
足を運んでくれるお客様がいらっしゃる名店です。