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石挽きそば 蕎真（きょうしん）
店名にもあるように、蕎麦は全て手打ち。蕎麦粉の配合や製法にこだわり、香り高く、コシのある蕎麦を提供していると思われます。蕎麦の種類も、定番のものから、季節限定のもの、変わり蕎麦など、様々な蕎麦が楽しめる可能性があります。
一杯の蕎麦に込められた職人の技と心、そして店名が語る世界観をじっくりと堪能できる、そんな上質で特別な蕎麦店です。
オススメポイント
店名の通り「石挽き」にこだわり、自家製粉した蕎麦粉を使用した手打ち蕎麦を提供しています。細打ちで角が立ち、口に含んだ瞬間に広がる豊かな香りと、スッと消えるような喉越しの良さが絶品です。
| 住所 | 神奈川県横浜市港北区樽町2-1-7 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
| 電話番号 | 045-531-1444 |
| アクセス | 東急東横線「綱島駅」下車徒歩１０分 綱島駅から710m |
| 料金 | |
| 営業時間 | 〔平日・土日祝〕 11:30～15:00(L.O) 〔土日祝〕 17:30～20:00(L.O) ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 水曜日 |
関連サイト
https://www.y-navi.jp/store/ishibikisoba_kyoshin/
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