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蕎麦 月読 （つきよみ）
小田急線 栢山駅から、風情ある景色の中を歩いた先に佇む「月読」。
店名に冠したのは、夜の闇を静かに照らす月のように、
実直に、そして気高く蕎麦の真髄を照らし出したいという想いです。
当店では、その時期に最も力強い香りを持つ国産の玄蕎麦を厳選。
店主自ら石臼をゆっくりと手で回し、摩擦熱を抑えて挽き上げます。
機械挽きでは決して到達できない、蕎麦の粒子が持つ本来の甘みと香りの広がりをお確かめください。
オススメポイント
蕎麦は、実に正直な食べ物です。
素材を選び、粉を挽き、打つ。そのすべての工程に「心」が映ります。
栢山の地で、皆様に「本当に美味しい蕎麦に出会えた」と思っていただけるよう、
一打一打、誠実に蕎麦と向き合っております。
月を愛でるような穏やかな心持ちで、
どうぞゆったりと、蕎麦の時間をお愉しみください。
| 住所 | 神奈川県小田原市栢山2222-3 |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
| 電話番号 | 045-623-0705 |
| アクセス | 小田急線栢山駅 栢山駅から734m |
| 料金 | |
| 営業時間 | 11:30～15:00 (L.O.14:30) 17:30～20:30 (L.O.20:00) ※蕎麦が売り切れ次第終了 ランチ営業、日曜営業 |
| 定休日 | 月曜日 |
関連サイト
https://www.y-navi.jp/store/sobatsukiyomi/
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